焼鳥で人気のあるメニューは？
焼鳥の人気のあるメニューは、鶏もも肉やねぎま、つくね、砂肝にレバー、手羽先などさまざまな種類があります。
鶏もも肉を使用した焼鳥は、ジューシーで肉厚な部位であり、一般的に人気があります。皮の部分が香ばしく焼けたり、骨付きのもも肉が提供されることもあります。
鶏ねぎまは、鶏のモモ肉とねぎを交互に串に刺して焼いたものです。ねぎの香りが良いアクセントとなり、ジューシーな食感が特徴です。
鶏ひき肉を使って作られたつくねは、ふんわりとした食感が特徴で、様々な味付けや香辛料を加えて作られ、一串ずつ丁寧に焼き上げられます。つくねは、焼鳥店の特徴を表していることもあり、つくねの美味しいお店は、焼き鳥の美味しさも格別なことが多いです。
鳥の内臓である砂肝は、しっかりとした食感とコクのある味が特徴です。塩やタレなどのシンプルな味付けで焼かれることが多いです。鶏の手羽先を使った焼鳥は、皮がパリッと焼けて香ばしく、骨付きならではの食べ応えがあります。手軽に食べられるので人気があります。
レバーは焼き加減が重要で、外側はカリッと焼き、内側はジューシーな食感が楽しめると人気です。塩やタレなどで味付けされて提供されることが多いです。
この他にも、人気メニューは多くありますが、これらの焼鳥メニューは、一般的に人気があり、焼き加減や部位によってそれぞれの特徴が楽しめます。お店によってはさらに多彩なメニューが提供されることもありますので、自分の好みや興味に合った焼鳥を探してみると良いでしょう。